Tiramisu au café, le classique

tiramisu, café, dessert

Par Biscuit et Cappuccino

"Parlami d'amore, mariù!Tutta la mia vita sei tu! Gli occhi tuoi belle brillano Fiamme di sogno scintillano" Achille Togliani Ah ce vieux tube des années 30 que j'aime... Le tiramisù, tout le monde connaît. Ce que je vous propose aujourd'hui, c'est la...

Lire la suite

Couronne des rois

Brioches - viennoiseries - pains, couronne des rois

Par Biscuit et Cappuccino

C'est l'Epiphanie! En cette période, on a le choix entre le galette ou la couronne. J'ai une préférence pour la deuxième. Cela vient sûrement du fait que j'aime les brioches. C'est moelleux et généreux... P.S. JE REPOSTE CETTE RECETTE AVEC LES VIEILLES...

Lire la suite

Biscotti, croquets aux amandes

Biscuits, feqqas, croquants, croquets, amandes, biscottis, almond biscuit, italian cookies, north african cookies

Par Biscuit et Cappuccino

Habituellement mes biscottis s'effritent au découpage, juste après la première cuisson, avec cette version: PAS DE CASSE! Cette recette vient du blog Passion Culinaire. Et comme le dit Minoushka, en effet, c'est un biscuit connu au maghreb, en Italie,...

Lire la suite

Baghrirs, Crêpes du Maghreb

baghrir, crepes, maghreb, algerie, maroc, mille trous, patisserie orientale

Par Biscuit et Cappuccino

Un petit hommage à mes origines et à ma famille... Ces crêpes, préparées en Algérie et au Maroc, sont légères, moelleuses et spongieuses! On les mange traditionnellement bien beurrées et avec du miel! Certains les dégustent avec de l'huile d'olive, notamment...

Lire la suite