Biscuit & Cappuccino

Un blog lifestyle à Toulouse

Les articles "boulangerie"

Brioche Tréssée à l'orange

Brioche Tréssée à l'orange

"La terre est bleue comme une orange" Paul Eluard Ma brioche préférée!!! Elle est toute simple et son petit goût d'orange la rend particulièrement gouteuse. Je l'ai faite à la machine à pain, pour le pétrissage uniquement mais si vous êtes courageux ou...

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Pain à l'ail et au persil

Pain à l'ail et au persil

Depuis que je fais mes pâtes à pain au robot, et non plus la machine à pain, j'avoue que c'est devenu sacrément pratique. Je rechigne moins à me lancer dans la confection de la pâte. Pour ma part, j'ai opté pour un robot patissier de la marque Kenwood,...

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Pain Marguerite

Pain Marguerite

Cela fait une éternité que je fait du pain composé de boule mais je n'ai jamais pensé à partager la recette. Pourquoi? Aucune idée mais mieux vaut tard que jamais! J'ai réalisé ce pain avec la methode chinoise Tang Zhong que j'ai découvert, il y a seulement...

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Brioche "Kringle Estonien"

Brioche "Kringle Estonien"

"Les ampoules aux mains sont plus honorables que les bagues" Proverbe Estonien Bienvenus en Estonie... Voici le kringle, une brioche éstonienne qui a fait fureur sur la blogosphère, il y a quelques années. J'ai utilisé la recette du blog de Manue (elle...

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