Biscuit & Cappuccino

Blog lifestyle à Toulouse

Top articles

  • Sacrées Chouquettes!

    16 janvier 2012 ( #Brioches - viennoiseries - pains )

    Mmmh des chouquettes maison, que c'est bon! Légères, aériennes et délicatement sucrées! Bien meilleures que celles achetées dans les commerces! Autant vous le dire de suite, réaliser ces douceurs est un jeu d'enfant! C'est une pâte à choux, saupoudrée...

  • Couronne des rois à l'honneur

    25 janvier 2012 ( #Brioches - viennoiseries - pains )

    Le temps de l'Epiphanie étant bientôt finie, je me dépêche de vous proposer ma recette de couronne des rois. En cette période, on a le choix entre le galette ou la couronne. J'ai une préférence pour la deuxième. Cela vient sûrement du fait que j'aime...

  • Cakepop façon "After eight"

    27 janvier 2012 ( #Douceurs d'ailleurs )

    Sucette Mania!!! C'est la folie des sucettes! On se remet à manger des sucettes, on retombe en enfance! Et petite nouveauté, ces sucettes sont à base de gâteau! Cela fait fureur en Angleterre et cela a, bien entendu, traversé la Manche! Les anglais appellent...

  • Brochette de Guimauve

    13 février 2012 ( #Confiseries )

    Je ne savais pas quoi faire de ces guimauves lors d'un apéro. Les vider tristement dans un bol me paraissait banal et inintéressant. Alors j'ai eu l'idée soudaine de les piquer d'un bâton en bambou et de les plonger dans du chocolat fondu! C'est peut...

  • Briochette au sucre perlé

    14 février 2012 ( #Brioches - viennoiseries - pains )

    Que c'est bon les brioches! J'aime tellement ça, je crois que c'est mon gouter préféré. Cela dit au petit déjeuner, c'est bien agréable aussi. C'est légèrement sucré et ce petit goût de levure me charme. J'ai pu tester plusieurs recettes mais j'avoue,...

  • Petits beurres, souvenir de mon enfance

    10 octobre 2013 ( #Biscuits )

    "Douce France Cher pays de mon enfance Bercé de tendre insouciance Je t'ai gardé dans mon coeur" Charles Trénet Les petits beurres et la chanson de Charles Trénet, que j'aime beaucoup, m'évoquent la France d'autrefois, la France de mon petite enfance....

  • Sweet chocolate, almond and toffee

    24 février 2012 ( #Entremets )

    Je vous propose un entremet de mon invention composé de 3 couches différentes. J'en ai déja réalisés plusieurs dans cet esprit. Celui d'aujourd'hui est à base d'un biscuit sablé, du caramel beurre salé aux amandes torréfiées et enfin une ganache au chocolat....

  • Tea-time chez Ladurée

    27 février 2012 ( #Découvertes )

    Il y a peu, lors d'un séjour à Paris, j'ai eu l'occasion de savourer une boisson chaude et une patisserie au salon de thé Ladurée, en compagnie de ma soeur. Cela faisait longtemps que je voulais y aller. Pour être honnête, c'est Carrie Bradshaw, héroine...

  • Moelleux poire & amande

    18 mars 2012 ( #Gâteaux de mamie )

    Pour ce dimanche, je vous propose un gâteau bien tendre. Une douceur que vous pourriez déguster un aprés-midi en famille chez votre grand-mère ou chez une tante. Générosité, moelleux, simplicité et réconfort sont au rendez-vous! Bon dimanche. Ingrédient:...

  • Crumble pommes & raisins secs

    28 mars 2012 ( #Douceurs d'ailleurs )

    Lorsque mon amie Aude est passée boire le thé la semaine dernière, je nous ai préparé un petit crumble. J'ai fait avec ce que j'avais dans le placard et dans la panière à fruits. J'ai associé des pommes et des raisins secs! Si simple à faire! Ingrédients...

  • Ecorces d'oranges confites

    21 mars 2012 ( #Confiseries )

    Les agrumes! J'adore ça!! Et plus particulièrement les oranges. Quand j'ai eu l'occasion de goûter des fruits confits de qualité je n'ai eu qu'une envie, c'était d'en faire chez moi! Toute la puissance du parfum des agrumes est concentrés dans l'écorce!...

  • Cake aux écorces d'orange confites

    25 mars 2012 ( #Gâteaux de mamie )

    Voici la recette d'un cake aux écorces d'oranges confites que j'ai fait aujourd'hui! Il a tellement eu de succés que je n'ai pu prendre le temps de faire beaucoup de photos! Je vous laisse avec la recette! Bon dimanche! Ingrédient: 2 oeufs 120 g de sucre...

  • Old fashioned apple pie

    02 avril 2012 ( #Douceurs d'ailleurs )

    Je vis à Toulouse, mais étant originaire du Lot et garonne, je ne peux passer à côté des belles pommes du Tarn et Garonne. Quand ma mère est venue m'en apporter une caissette, je n'ai pu m'empécher de penser aux recettes que j'allais vous proposer sur...

  • Pain algérien

    18 avril 2012 ( #Brioches - viennoiseries - pains )

    Traditionnellement, le pain au Maghreb et plus particulièrement en Algérie, appelé "Kesra" ou "khobz dar", est confectionné avec de la semoule, levure, eau et sel. Les recettes se transmettent, oralement, de mère en filles. Et selon les régions, on peut...

  • Biscuits au citron

    05 mai 2012 ( #Biscuits )

    Des petits biscuits parfaits pour accompagner un thé à la bergamote... Ingrédients: 125g de beurre mou 2oeufs 125g de sucre 150g de farine 1 citron non traité 1 pincée de sel 1. Préchauffer le four à 200 C°. Dans un saladier, travailler le beurre à la...

  • Pain torsadé

    11 mai 2012 ( #Brioches - viennoiseries - pains )

    En surfant sur le blog Les gourmandises d'isa, j'ai découvert sa recette du pain sans pétrissage. Parmi les ingrédients on y trouve du miel, cela m'a interpellé. J'ai pensé que cela apporterait peut être quelque chose de particulier au goût et à la couleur...

  • Vos réalisations pâtissières

    22 mai 2012 ( #Découvertes )

    Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose de découvrir en images les réalisations de mes recettes par des lectrices du blog. Elles m'ont gentiment envoyé la photo de leur merveille. Je suis trés heureuse quand l'on teste et apprécie mes recettes :)...

  • Caramel au beurre salé

    13 juin 2012 ( #Confiseries )

    Bonjour à tous, Aujourd'hui on révise ses classiques avec le caramel! C'est un élément de base à de nombreuses recettes. Mais on ne maitrise pas toujours sa réalisation. Qui n'a jamais loupé son caramel? Je crois bien que c'est arrivé à peu près, à tout...

  • Biscuits aux graines

    18 juin 2012 ( #Biscuits )

    Hello les gourmands! Des supers biscuits pour aujourd'hui, trés "healthy"! Hier, je me suis lancé, j'avais térriblement envie de biscuits depuis quelques temps. J'en suis trés satisfaite! Ces sablés sont trés peu sucrés, croquants, friables, simples et...

  • Biscuits tendres à la fleur d'oranger

    24 juin 2012 ( #Biscuits )

    Bonjour mes chers lecteurs, Vous avez envie d'un biscuit moelleux au doux parfum de fleur d'oranger? Cette recette est pour vous! La texture est mi-sablé, mi-moelleuse. On dirait une madeleine croustillante. Il faut le goûter pour le savoir! A ce qu'il...

  • Cupcake pamplemousse rose & noix de coco

    10 juillet 2012 ( #Douceurs d'ailleurs )

    Bonjour, Voici une recette de cupcakes facile! Un petit gâteau simple agrémenté d'un glaçage et d'une décoration tout en couleur et en fantaisie! Autant vous dire qu'il faut laisser aller sa créativité! Pour cette première sur mon blog, j'ai bien sûr...

  • Le moelleux au chocolat

    29 juillet 2012 ( #Chocolat! )

    Bonjour à tous, Au menu, aujourd'hui: Le moelleux au chocolat, un grand classique!! J'aime ce gâteau pour sa texture, ni sèche, ni fondante (auquel cas ce serait un fondant et non un moelleux!!). Il est trés bon seul mais devient ultra gourmand lorsqu'il...

  • Brioche nid d'abeille

    07 août 2012 ( #Brioches - viennoiseries - pains )

    Bonjour mes chers lecteurs, Ravie de vous retrouver! Voici la recette de la magnifique brioche nid d'abeille, appelée aussi brioche saoudienne! Je l'ai découverte il y a quelque années, sur le blog de Soulafa absolumentbon, dont le blog regorge de belles...

  • Le gâteau au yaourt

    04 septembre 2012 ( #Gâteaux de mamie )

    Bonjour à tous, Et oui, les vacances sont finies, on est déjà en septembre!! Pour la rentrée, on va y aller en douceur, je vous propose le bon, classique et "facile à faire" gâteau au yaourt! Bonne rentrée et à trés vite les loulous!! Ingrédients: 1 yaourt...

  • Mug cake, moelleux minute au micro-onde

    14 octobre 2013 ( #Chocolat! )

    Besoin de tendresse chocolatée? J'ai ce qu'il vous faut! Cette recette ravira les aprés-midi cocooning, les pauses café ou les longues soirées d'hiver devant la télé du célibataire (ou pas). C'est parfait aussi pour un petit goûter gourmand seul (ou accompagné)!...

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