Biscuit & Cappuccino

Un blog lifestyle à Toulouse

Biscuits sablés aux épices

Biscuits sablés aux épices
"Have yourself a merry little Christmas
Let your heart be light
From now on our troubles
Will be out of sight"
écrit par Hugh Martin & Ralf Blane
 
Des biscuits bien croustillants et parfumés!!! J'ai choisie de prendre la base de shortbread parce que j'adore leur texture!!!  
Vous pouvez faire un petit trou dans la pâte avant d'enfourner. Une fois cuit, vous pourrez passer une petite ficelle et les accrocher à votre sapin ou là où vous le souhaitez. Ces biscuits se conservent quelques jours.
A déguster avec un Chocolat chaud épais aux épices de noël ... en écoutant bien sûr la douce voix de Franck Sinatra chantant "Have yourself a merry christmas". 
Bon weekend.
 
Ingredients pour une quarantaine de petites étoiles: (je vous préviens, ça part très très vite!)
200g de beurre tempéré
100g de sucre
300g de farine
1 càc de mélange d'épices (cannelle, badiane, gingembre, muscade, clou de girofle...)
le zeste d'une orange
1 pincée de sel
 
Mélanger le sucre, la farine, les épices, le sel et le zeste d'orange. Ajouter le beurre tempéré et sabler le tout. Former une boule et la placer au frigo 1h. 
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
Découper les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce, et les placer sur une plaque couverte de papier cuisson. 
Enfourner 13 minutes à 180C°, les biscuits doivent être légèrement dorés.
Biscuits sablés aux épices
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À propos

Yamina, jeune maman de 34 ans, je vis à Toulouse, passionnée de cuisine, cinéma, photographie, lecture... Je partage mes coups de coeur, mes humeurs et mes recettes!
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nelly 15/12/2016 15:21

de savoureux petits sablés riche en saveurs !!

LadyMilonguera 15/12/2016 10:12

Très tentants ces petits sablés !

mamie caillou 03/12/2014 17:03

elles sont magnifiques

Kaaloucha 21/12/2013 15:29

Elles donnent envie ces jolies étoiles! Et je sens d'ici ces parfums de Noel! Bravo pour ces jolies photos qui me donnent envie de les déguster avec un bon thé russe.

Biscuit et Capuccino 09/01/2014 00:01



Un grand merci pour tes commentaires toujours si agréables à lire.



LadyMilonguera 21/12/2013 08:11

Ils sont trop jolis tes biscuits !