Biscuit & Cappuccino

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Frites au four maison

Frites au four maison

"Lundi, des patates,

Mardi, des patates,

Mercredi, des patates aussi..."

Je suis une inconditionnelle des pommes de terre et surtout des frites au four, elles sont croustillantes, généreuses et épicées! J'aime la cuisine simple, sans prise de tête! Et puis, les plats rustiques, ça fait du bien en hiver!

Si la petite sauce blanche au herbes vous interesse, n'hésitez pas à me demander la recette.

Bonne Semaine!

 

Ingrédients:

500g de pommes de terre

1 càc de Curry

1 càc dePaprika

1 càc de Thym

2 cas d'huile d'olive

Poivre et sel

Lavez et brossez vos pommes de terre si vous comptez les cuisiner avec la peau. Sinon épluchez les et lavez les. Sur une planche à découper, détaillez les patates de façon à avoir des frites épaisses et régulières. Dans on saladier, on mélange les frites aux épices et à l'huile d'olive, puis on les place dans un plat qui va au four. Cuire jusqu'à ce que les frites soient bien dorées, à 250° C.

J'aime bien plonger les frites dans une sauce au fromage blanc relevé. Un délice!

Frites au four maison
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Kaaloucha 06/02/2015 19:26

Elles sont appétissantes! Bravo pour ces jolis clichés! Elles donnent envie!
Combien de temps au four? Et quel type de pomme de terre conseilles tu??
Merci et bonne soirée au chaud!

Biscuit et Cappuccino 06/02/2015 19:43

Moi je surveille toujours ce que je cuits au four et puis cela dépend des fours. Mais grosso modo, je dirais qu'il faut environ 30 minutes de cuisson.
Concernant la variété de patate, pour les frites j'utilise la Bintje ou la Agata. Elles sont parfaites !

Kokille 26/01/2015 21:17

Rien de tel que le fait maison !

Aude 26/01/2015 19:14

rien qu'en voyant les photos j'en ai l'eau à la bouche !!!

BoopCook 26/01/2015 19:00

elles doivent être extra tes frites ! j'adore =P

ptitecuisinedepauline 26/01/2015 14:20

simple mais tellement bon!